Een wijn wil, figuurlijk gezien, even de benen strekken, en dat kan niet in een overvolle vingerhoed. De wijn heeft lucht nodig, ruimte om te ademen.

Eenvoudige wijn in een simpel waterglas is een prima oplossing voor ongecompliceerd drinken, buiten, bij de barbecue of als je uit varen gaat. Een beetje wijn of sterke drank verdient echter een wijnglas. Voor de echte precieze drinker zijn er glazen van

het merk Riedel, de Rolls Royce onder de glasserviezen. Voor elk wijnglas geldt echter toch het basisprincipe: het moet ruim en helder zijn, niet gedecoreerd, omdat je dan de kleur van de wijn goed kunt zien en niet wordt afgeleid door tierelantijnen.